I år har De mulighed for at arrangere en nytårsaften helt i d'Angleterres ånd i Deres eget hjem med den mest udsøgte nytårsmenu direkte fra vores køkken. Vores dygtige kokke har sammensat den mest fantastiske nytårsmenu, som kræver minimal tilberedelse for værten – og som med garanti vil sikre en udsøgt gastronomisk start på det nye år.
Ved afhentning af Deres menuer byder vi Dem velkommen med tonerne fra live jazzbandet i den festligt dekorerede Palmehave, hvor de også har mulighed for at nyde et glas champagne.
Ydermere tilbyder vi et udvalg af champagner, vine, opgraderinger til Deres menu, nytårspynt til middagsbordet, delikatesser og sødt fra MAISON.
d'Angleterre Prestige Menu
CANAPÉER
Sprød krustade med letrøget laksetatar, rygeostcreme & dildsne
Pankopaneret oksekroket med løg i variation & tørret vesterhavsost
Jamón Iberico Bellota & safran-aioli
APPETIZER
Stegt jomfruhummer med syltede tapiokaperler, hvid radise, & kærnemælkssauce skilt med dildolie
FORRET
Pighvarsoufflé med champagne beurre blanc, tørret rogn, kål & havtornslæder
HOVEDRET
Tournedos af kalvemørbrad med rehydrerede kartofler, trøffelpuré, confiteret kejserhat & kraftig morkelglace
OST
Danske gårdoste med oliven, æblekompot, knæk- og rugtuille & mjödshot
DESSERT
Chokolademousse på Valrhona Manjari & caramèlia med limekaramel-mandelbund, guldstøv & dulcey iscreme
KLOKKEN 24:00
Kransekage med sprød chokoladebund
NATMAD
Okseslider med gruyére & paneret kylling med cheddar, Karl Johan-emulsion, tomatrelish & sprød kålsalat
Menuen følges med surdejshævet brød samt saltet smør
DKK 1.250 per person.
Der er mulighed for at ændre sin menu til vegansk. Dette gøres under tilvalg, som vises mod slutningen af Deres bestilling.
Der er også en menu specielt til børn tilgængelig som et ekstra valg.
DKK 595 per person.