Marchals julemenuer
Fra 10. november til 26. december serverer vi den skønneste julemenu med udgangspunkt i de danske juletraditioner krydret med det franske køkkens teknikker og filosofi.
JULEMENU FROKOST
Serveres from 12:00 – 14:00
Råmarineret kammusling med julesalat, agurk, ørredrogn, dild og peberrodssauce
Trøffel-farseret pighvar og sauce Aromatic
Canettebryst med beder, brombær og andesauce med julekrydderier
Tilvalg af oste: 395 DKK
Marchal ris à l’amande
Menu to retter: 595 DKK
Menu fire retter: 995 DKK
JULEMENU AFTEN
Serveres fra 18:00 – 21:00
Caviar en surprice
Råmarineret kammusling med julesalat, agurk, ørredrogn, dild og peberrodssauce
Stegt jomfruhummer med græskar og safranbisque
Trøffel-farseret pighvar og sauce Aromatic
Canettebryst med beder, brombær og andesauce med julekrydderier
Tilvalg af oste: 395 DKK
Marchal ris à l’amande
Menu: 1.995 DKK
Vinmenu fem glas: 1.250 DKK
Premium vinmenu fem glas: 1.995 DKK