LUK

Marchals vintermenu

Fra 17. november til og med 26. december (juleaften undtaget), serverer Marchal en eksklusiv vinter- og julemenu til henholdsvis frokost og aften. Begge menuer er specifikt sammensat med nyfortolkede juleretter, der er ledsaget af udsøgte vine. Alt dette kan nydes i restaurant Marchals smukke omgivelser.

FROKOSTMENU
12:00 – 16:30

Laks med vintersalater, peberrod og sprøde korn
Bagt kulmule med kål og muslingesauce med fennikelpollen
Grillet andebryst med beder og sauce gastrique med lang peber
Ris a la mande ”d’Angleterre”

525 DKK
To glas vinmenu: 265 DKK
Menu med vin, mineralvand, kaffe og sødt: 925 DKK

AFTENMENU
Søndag til torsdag 18:00 – 21:30
Fredag til lørdag 18:00 – 22:30

Snack
Gougères med sort trøffel og Comté
Østers med persille og dobbeltfløde
Laks med vintersalater, peberrod og sprøde korn
Kammuslinger med jordskokker, æbler og hasselnødder
Bagt kulmule med kål og sauce Blanquette med fennikelpollen
Grillet andebryst med beder og sauce gastrique med lang peber
Ris a la mande ”d’Angleterre”

995 DKK
Fem glas vinmenu: 665 DKK
Menu med aperitif Champagne, vin, mineralvand, kaffe og sødt: 1.965 DKK

For reservation, kontakt os venligst på marchal@dangleterre.com
eller +45 3312 0094