Marchal afspejler den kulinariske kærlighed, som helt bogstaveligt har været d’Angleterres hjerte og sjæl siden 1755, hvor Jean Marchal og Maria Coppy gik sammen både romantisk og professionelt for at etablere den restaurant, som senere voksede sig til Hotel d’Angleterre. Traditionen for at forene passion og kulinarisk kunst fortsætter i dag på Marchal, som en hyldest til parret bag d’Angleterre.
Marchal bestræber sig på at gøre spiseoplevelsen på d’Angleterre appellerende for alle sanser, ved at give den traditionelle kulinariske passion et moderne touch.
Marchal er belønnet med en Michelin-stjerne og køkkenchefen er Jakob de Neergaard, én af Danmarks største mestre indenfor fransk cuisine.
Vi monitorerer nøje de seneste COVID-19 anbefalinger og retningslinjer og følger alle de nødvendige hygiejne- og sikkerhedsretningslinjer, specifikt relateret til social afstand og sanitet. Alle medarbejdere vil have gennemgået fornyet træning for at sikre både vores gæster og værter. Læs vores seneste opdaterede Covid-19 rejseinformation her.