Marchal, restaurant i København

Om Marchal

Marchal afspejler den kulinariske kærlighed, som helt bogstaveligt har været d’Angleterres hjerte og sjæl siden 1755, hvor Jean Marchal og Maria Coppy gik sammen både romantisk og professionelt for at etablere den restaurant, som senere voksede sig til Hotel d’Angleterre. 

Traditionen for at forene passion og kulinarisk kunst fortsætter i dag i Marchal, som en hyldest til parret bag d’Angleterre.

Marchal bestræber sig på at gøre spiseoplevelsen på d’Angleterre appellerende for alle sanser ved at give den kulinariske tradition et moderne touch.

Marchal er belønnet med en Michelin-stjerne og køkkenchefen er Jakob de Neergaard, en af Danmarks største mestre indenfor fransk cuisine.