svgexport-1 (4) logo_mobile_menu
Book
Hotel dangleterre 27-06-20245925_aRGB_High-1600px (1)
Dangleterre 15-04-20244220_aRGB_High-1600px
about

Vores kærlighed til gastronomi strækker sig over århundreder – og i vores Michelin-restaurant Marchal brænder denne passion for mad særlig heftigt. Under ledelse af køkkenchef Alexander Baert mødes moderne nordisk gastronomi og tidløs fransk elegance i en harmonisk forening med inspirationen i højsædet.

Kulinarisk håndværk

Menu

IMG_8641-1600px
Køkkenchef

ALEXANDER BAERT

Med en imponerende erfaring bag sig og en eksperimenterende kulinarisk tilgang bringer køkkenchef Alexander Baert ny energi til Marchal. Han har finpudset sine færdigheder i samarbejde med nogle af Europas mest anerkendte kokke og brænder for at nyfortolke klassiske retter med et moderne twist. Hans ambition, kreativitet og kærlighed til det franske køkken har banet vejen for hans ledende rolle hos Marchal.

Marchal20.09.24 20-1600px
Marchal  48-1600px
Århundreders passion

KULLINARISK PERFEKTION

Det hele begyndte, da den franske tjener Jean Marchal giftede sig med Maria Coppy, datter af den kongelige hofkok. Deres fælles kærlighed til madlavning og mindeværdige gæsteoplevelser blev fundamentet for en særlig ånd, der lever videre på hotellet den dag i dag. Inspireret af deres kærlighedshistorie åbnede Marchal i 2013 og viderefører i dag deres arv ved at forene nordisk og fransk gastronomi i udsøgt harmoni.

Marchal  35-1600px
Marchal20.09.24 7L-1600px
Smagfulde øjeblikke, hele dagen

SÆRLIGE ANLEDNINGER

Hotel dangleterre 27-06-20247052_aRGB_High-1200px

MARCHAL BAR

Altid forfriskende

Kolde drikke og indbydende snacks er vores speciale.

BLIV INSPIRERET BLIV INSPIRERET
Capture One Catalog1501-1600px(1)

AFTERNOON TEA

Et klassisk ritual

Delikate lækkerier og varm te.

BLIV INSPIRERET BLIV INSPIRERET
Dangleterre 15-04-20243964_aRGB_High-1600px (1)

SØNDAGSBRUNCH

En højtelsket tradition

Buffeten, Deres hjerte begærer.
Med Champagne, naturligvis.

BLIV INSPIRERET BLIV INSPIRERET
Stedet at se – og blive set

TERRASSEN

Nyd et udvalg af fisk og skaldyr samt canapéer og vin, mens De betragter livet fra vores ikoniske facade med udsigt til Det Kongelige Teater og Nyhavn.

terrace1 (1)
terrace2 (1)
4 (2)
Altid smagfuld

SÆSONBASEREDE EVENTS

Opdag de seneste gastronomiske begivenheder på hotellet og deltag i sæsonens festligheder.

BLIV INSPIRERET BLIV INSPIRERET
Soup, New Year 2025 (3)-1200px

Takeaway til nytårsaften

UDSØGT NYTÅRSMIDDAG I DERES EGET HJEM

Bring lidt af d’Angleterres magi med hjem med vores strålende nytårsmenu som takeaway.

BLIV INSPIRERET BLIV INSPIRERET
_DSF2441_SAM_WS2_aRGB_High-1200px

Firmajulefrokost 2025

Hold Deres firmajulefrokost på d'Angleterre

Traditionen tro byder vi, igen i 2025, velkommen til firmajulefrokost på d'Angleterre.

BLIV INSPIRERET BLIV INSPIRERET