Velkommen i Marchal, hvor køkkenchef Alexander Baert skaber en mindeværdig menu, der ledsager vinene fra det legendariske Domaine du Vieux Télégraphe i Châteauneuf-du-Pape — denne aften præsenteret af vinmager Nicolas Brunier.

I mere end seks generationer har familien Brunier dyrket vin på det berømte La Crau-plateau, et terroir kendt for sine gamle, stenfyldte jorde og sin karakteristiske mineralitet. Med en filosofi om bæredygtig og respektfuld vindyrkning skaber familien vine, der indfanger essensen af deres historiske jord — elegante, balancerede og fulde af personlighed.

Ved denne eksklusive Winemaker’s Dinner vil De som gæst opleve særligt komponerede retter fra Marchals køkken, nøje kreeret til at komplementere og fremhæve de unikke udtryk i de ikoniske vine. Nicolas Brunier vil lede aftenen, dele ud af familiens vinfilosofi og berige oplevelsen med fortællinger og indsigter fra sit arbejde i Frankrig.